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美蛙鱼头火锅值得学习吗?学美蛙鱼头火锅技术开店怎么样
2017-03-16 17:16:16   来源:   

    作为具有重庆火锅美味代表性的美蛙鱼头火锅,不论是重庆和四川本地人,还是全国各地其他地区的美食爱好者,都非常喜欢品尝,就算外国友人对其也是赞不绝口。
    美蛙鱼头火锅之所以深受众多顾客的喜爱,是因为其独麻、辣、鲜、香,深等特色,麻辣细嫩的牛蛙肉与鲜美的鱼肉结合,令人食用后回味无穷,齿颊留香,久久难以忘怀。口味分为微辣、中辣和特辣,一般在重庆、四川地区多以中辣、特辣为主,其他地区则根本顾客吃辣习惯而定。
    钟铭瑜重庆火锅技术工作室培训流程:
    第一步:带领学员采购花椒、辣椒等香料,为学员讲解如何挑选材料,香料的制作等前期调料制作方法,让学员清楚明白的学习到基础知识。
    第二步:老师传授熬制前的粗加工,油料的比例调整,判断火候及掌握技巧,底料熬制的时间点以及熬制过程中需要注意的重要事项,手把手传授整套核心技术,并让学员亲自动手反复练习,直到学成整套技术。
    第三步:资深火锅业内老师讲解各地多家美蛙鱼头火锅店开店成功案例,并根据学员地区特性,量身推荐合理的经营管理技巧。
    随着火锅行业的持续火爆,全国各地火锅店越来越多,而美蛙鱼头火锅则凭借其庞大的消费人群,在火锅市场中占有不小的比例。因此,学一门美蛙鱼头火锅技术开店,也是不错的创业选择。

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