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开一家香辣虾火锅店生意怎么样?去哪能学到好技术?
2017-03-17 17:15:36   来源:   

    虾是饮食中较为常见的食材,特别是每到夏天的时候,更是龙虾爱好者们的天堂,香辣虾火锅秉承传统火锅特色,麻辣鲜香一应具备。先品尝基围虾爽口美味,再加汤涮食各种烫菜,干锅与火锅结合,一锅二吃美味多重享受。
    香辣虾火锅根据地域饮食习惯不同,可分为加汤与不加汤,二种类型各有特色,加汤型特色在于经过汤汁浸泡,香味如虾,韧劲十足。而不加汤型经过高温烹饪之后外焦里嫩,爽口清脆。
    钟铭瑜重庆火锅培训香辣虾火锅流程:
    第一步:带领学员采购花椒、辣椒等香料,为学员讲解如何挑选材料,香料的制作等前期调料制作方法,让学员清楚明白的学习到基础知识。
    第二步:香辣虾特色干锅底料熬制的加工、油料的比例调整、底料熬制的注意事项以及如何熬制锅底。传授整套核心技术,由学员亲自己反复练习,老师在旁指导,直至学到整套技术方可结业。
    第三步:从事火锅行业多年的资深老师详解香辣虾火锅开店的注意事项,根据学员开店地区针对性提供经营建议,帮助学员成功开店创业。
   学香辣虾火锅技术,到钟铭瑜重庆火锅技术工作室,地道四川火锅名师亲自手把手教学,全国数百位学员成功开店实战经验。


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