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火锅培训 涮涮香

美蛙鱼头火锅
2016-07-11 11:21:32   来源:   

    美蛙鱼头火锅       
    美蛙鱼头火锅,是地地道道的重庆美味,将新派的火锅底料的麻辣与牛蛙的细嫩、花鲢鱼头的鲜美完全融入在一起,造就了一道火锅美食中的经典特色;美蛙鱼头火锅最大的特色就是:牛蛙、鱼头、料碟,三个组合堪称经典特色;
    美蛙鱼头流行于2008年左右,其独特色麻、辣、鲜、香,深的消费者的喜爱,将麻辣火锅的粗狂,巧妙的融合了牛蛙肉的细嫩,鱼肉的鲜美,再搭配上一款特色的蘸料碟,令食客流连忘返,回味无穷;
美蛙鱼头火锅一般都是上桌烧开即可食用,牛蛙和鱼头在厨房里面先经过处理和腌制,然后烧制成熟,确保食材入味;上桌时锅底上漂浮着一层红艳艳的辣椒、花椒,加以香菜点缀,色香味形俱在,令人口齿生津;
    美蛙鱼头火锅一般可以根据消费者的选择,分为:微辣、中辣、特辣,美蛙可以按只售卖,也可以按斤称重,鱼头一般是按照斤来计算,消费的随意性很大,当然,顾客也可以不消费牛蛙和鱼头,而只选择锅底来涮菜涮肉,都是可以的;如果顾客不吃辣的火锅,那么还有清汤、番茄汤底等锅底来迎合他的口味,所以顾客的选择性还是很大的;
    开美蛙鱼头火锅店,一般选址建议在:居民区、商业街区、或者在美食街,均可,这一类的店面我们一般建议在200平米左右-1000平米左右均可,具体的投资大小,应该与当地的实际情况为标准来参考;
 
    您到钟铭瑜重庆火锅技术工作室学习【美蛙鱼头火锅技术】将得到以下服务:
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